“美食山东·淄博名吃”认定及系列推广活动启动

与会领导按动水晶球，共同为“美食山东之淄名吃”认定及系列推广活动启动。（徐建彬 摄）

参加启动仪式与会领导合影。（徐建彬 摄）

　　大众网淄博5月22日讯(记者 仇晶 孙奉娟 见习记者 孙剑)今天上午，由淄博市商务局、淄博市饭店烹饪协会和大众网联合主办的“美食山东之淄博名吃”认定及系列推广活动隆重启动，淄博市商务局外资服务中心主任刘祥悦、淄博市饭店烹饪协会常务副会长肖团芳、山东大鲁网络有限公司总经理范荣鹏等参加仪式并共同按动水晶球为活动启动。

　　根据山东省商务厅、大众报业集团《关于举办“美食山东之齐鲁名吃”认定及系列推广活动的通知》要求，淄博市商务局、淄博市饭店烹饪协会和大众网决定联合举办“美食山东之淄博名吃”选拔认定及系列推广活动。

　　在今天上午启动仪式上，淄博市商务局外资服务中心主任刘祥悦为活动发表了热情洋溢的致辞。她说，淄博是鲁中地区饮食文化的发源地，有“鲁菜名城”的美誉。近年来，淄博餐饮业发展较快，一批中华老字号、国际餐饮名店、中国餐饮名店以及中国名菜、名店、名吃脱颖而出，已成为繁荣地区经济、促进行业发展的重要力量，并在省厅历次餐饮大赛中获得了优异成绩。

　　刘祥悦说，“美食山东之齐鲁名吃”活动，是引导大众消费和餐饮业创新发展的一项重要举措，必将为山东餐饮行业在新常态下选择正确的发展模式、转的好走得稳、努力培植新的经济增长点提供良好的借鉴。她希望，淄博将以此活动为契机，弘扬鲁菜文化、创新发展淄博餐饮业，推选出最具特色的名吃，参加全省的认定，为淄博餐饮增光添彩。

　　据了解，此次活动将采取线上、线下融合互动的推广模式，主要包括齐鲁名吃选拔认定、网上美食展评、线下美食等系列活动。在名吃认定活动中，所申报的名吃须符合一定的文化底蕴和独特的地方传统风味特色，具有一定的生产规模，以地方特产原料为主，突出传统技法，口味纯正，品质优良，外形美观，营养健康，易于推广，价位适宜。菜点、面点、熟食、糕点、风味食品、特色风味烧烤、腌制品等不属于大菜类和一般主食面点的风味饮食制品都可参加。

　　在活动中，“大众妙客网”将开辟网上专场，开通网上展示销售和投票功能。同时，网上还将启动“网上美食节”，充分利用大众网的官方微博、微信、山东24小时、山东手机报、淄博频道、大众网淄博论坛等新兴传播载体，利用图文、视频等现代科技手段，向公众展示淄博美食的独特魅力，分享科学、健康的饮食观念和知识。

　　活动期间，淄博市还将举办“齐鲁名吃巡展品鉴会”。活动还将发动消费者和餐饮企业，抓拍每个角落享受美食的瞬间笑脸，通过手机端，传送至“大众妙客网”制作成万人笑脸墙，并在美食节期间展示，评选出最动人笑脸。

　　大众网作为活动的主办方之一，将积极利用网上平台，通过视频、图文等报道方式，全方位展现“美食淄博”的内涵，一起为社会大众奉献一系列精彩美食盛会，与海内外游客和淄博人民一起品味淄博饮食文化之精髓，尽情体验淄博美食文化之底蕴。