汕尾独有的名吃——菜茶

魅力潮汕（十五）

粤东南潮汕地区拥有绵长300多公里的海岸线，滔滔大海是丰富的海产品用之不竭、取之不尽的源泉。

潮汕地区海岸线是指东至饶平县东界镇上东乡与福建诏安交界处；西至海丰县的曲折蜿蜒长三百多公里地区。

作为潮汕地区美食的重要组成部分，汕尾也有自己特有的名吃——菜茶。这需要分8个步骤逐一添加各种食材。

菜茶，只在汕尾才有，潮州与汕头都没有被辐射到。菜茶的食材主要是青菜、黄豆、火腿、花生与炒熟的大米

跟云南的过桥米线一样，菜茶的最后一道工序就是浇汤。如果喜欢辣味，还可以自行添加辣椒。

当地人非常喜欢菜茶，也是招待客人最拿手的特色美食。此外，再加上两盘鲜虾卷粿、鱿鱼卷粿。

在去乌坎路上结识的新朋友，第二天就在汕尾当了东道主。带着他的侄女与朋友一起陪同我游览汕尾。

比起汕头，汕尾旅游资源的确不多。新修建的妈祖雕塑（也许是亚洲第一）与庞大公园，均不是喜欢光顾之处

但当地显然要大张旗鼓地强调“重光”的重要意义。也是，斥巨资修建那个凤山祖庙，再不闹点动静就更可惜了

黄色的馒头，主要用于贡品，但贡品一般只是虚晃一枪，佛龛前摆摆后就撤下自己食用，肯定不会浪费的。

花生、糯米等制作的甜品销路不错。汕尾不是旅游城市，外来人口不多，本地人对此甜品比较买账。

靠近海滨，如果是居民生活区，那就让它继续破破烂烂吧。如果是观光休闲区，那是城市的脸面一定得高大上

生活区散发呛人腥臭，这跟柬埔寨、菲律宾海边渔村一模一样！简易的二层楼，一楼是水品库房，二楼住人。

比起山水人家的居住条件，被恶臭包围的二楼居民真得谢天谢地。要记住：别抱怨自己鞋破，还有无腿的人呢！

雾里看船，东南沿海似乎也逃不出雾霾的掌心！真是穹顶之下、岂有净空？

来自温州的集装箱跑这里来运输？温州沿海没有吗？

高大上的休闲区与居民生活区是截然不同的两个世界，正如中国的城市与农村的差距一样——两极分化。

“汕尾渔歌”七律诗词下，聚集的中老年人只是低头盯住别人棋盘犹豫不定的棋子，没人仰头看一眼“文化”

汕尾的公交车不仅破烂不堪而且蓬头垢面，整得如同不要样的叫花子，破罐子破抡地招摇过市。显然不仅是穷

告别潮汕地区是从荒凉的汕尾高铁站离开。从22日在揭阳机场下来，从汕头转到汕尾，快马加鞭地用了10天！