临淄举办首届十大名吃评选活动 即日起开始推荐报名

　　淄博齐鲁网8月24日讯（临淄电视台记者： 郑晓伟）为挖掘临淄区特色饮食文化，打造临淄旅游品牌，临淄区首届十大名吃评选活动将于近期举办，即日起开始报名推荐。

　　据了解，临淄区首届十大名吃评选活动由临淄齐文化节领导小组主办，临淄区旅游局和蓝翎烹饪技校协办。活动时间为9月12日----2015年9月16日。活动主要内容是：反映临淄最具地方特色的风味小吃、特色佳肴，其主料必须是本地特产，符合饮食卫生标准，特色鲜明，色、香、味、形俱佳，在全区知名度较高，流行较广，并为广大消费者所喜爱。

　　评选办法为：

　　（一）评审内容

　　本次活动评选的内容以地方风味菜肴和小吃为主，兼有各大酒店、餐馆独创特色菜肴和小吃，包括面点、糕点、熟食、风味食品、特色风味烧烤、肉类制品、豆制品、汤类等。

　　（二）参评对象和评选标准

　　1.具有悠久的历史文化底蕴和独特的地方传统风味特色，能体现临淄区特有的餐饮文化和地域特征。

　　2.烹调方法不限，突出传统烹饪技法及创新技法。

　　3.制作工艺精致，质量优良，营养结构合理，价格适中。

　　4.凡临淄区内国有、个体、民营饭店、宾馆、酒店（酒家）、食堂等餐饮单位，均可报名参评。

　　评选结果将在临淄电视台、《今日临淄》等媒体公布，临淄区旅游局将优先推荐参与各级旅游商品评选。

　　联系方式为：刘先生 电话：15153398870 ，刘先生 电话：13475500997，马先生 电话：13561633125。邮 箱：1091890491@qq.com

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