邢台地方名吃将有专属一条街了

河北新闻网讯（燕赵都市报记者张会武）清河菜豆腐、巨鹿小寨烧烤、沙河排骨、临城腌肉、平乡酥鱼……这些大多散落在邢台各县、村的地方名吃，伴随3月30日上午“邢台地方名吃名品一条街”新闻发布会的召开，将有望聚拢在一起。

据悉，经过前期摸排，邢台市烹饪协会已从各县（市、区）搜集、挖掘到邢台市60余种邢台地方名吃名品，及其来源和传承文化。

为促进邢台市地方特色餐饮文化的发展，经两期申报、现场调研、多方论证，最终选定在该市桥东区世贸天街地下负一层和桥西永康水印城商业街建设“邢台地方名吃名品一条街”。据了解，邢台市技师学院将对参与名吃一条街建设的餐饮爱好者在烹饪技术和制作工艺方面进行免费培训。