渝北餐饮品牌“北小面”获“中国名小吃”称号

本报讯（记者 王彦雪）日前，从渝北区酒店餐饮行业协会传来好消息，由该协会推荐参加第十九届中国美食节的渝北非遗产品“北小面”，经中国饭店协会遴选审查、综合评定和官方公示，荣获“中国名小吃”称号，这也是渝北餐饮行业获得的又一殊荣。

据了解，第十九届中国美食节是由中国饭店协会、无锡市商务局联合主办，于10月26日-28日在无锡举行。此次美食节以“新消费、新零售、新美食”为主题，通过中国美食展示、中国餐饮新食材新技术展览、国际美食嘉年华、四大专题论坛等活动，集中展现中国餐饮新发展、国际餐饮消费新趋势，围绕供求关系，搭建餐饮生态圈合作平台。

作为渝北区参展产品之一，“北小面”在此次美食节现场制作和展示了传统小面、杂酱面等面品以及二十余种传统纯手工佐料和原材料，同时，“北小面”负责人还现场与观众分享美食，让更多人认识和了解了川渝地区的传统小吃，体验到了渝北本土的美食味道。