英山名吃名厨在“一节一会”共斩获11枚奖牌 黄冈新闻网

黄冈新闻网（通讯员余玲）“毕昇故里美英山，茶药丝酒不一般。康养度假好去处，只羡英山不羡仙”。

2018年12月1日-2日，首届大别山（黄冈）地标优品博览会暨东坡文化美食节（以下简称“一节一会）在黄冈市黄州区隆重举行，全市11个县（市、区）代表团参加此次活动。在此次活动中，由英山神峰山庄承办制作的毕府养生宴——“花开富贵”荣获地标优品宴金奖。

“毕府养生宴”来源于毕昇故里——英山县草盘地镇肖家大屋毕宰相（毕翰儒）府家传承千年的菜谱。“毕府养生宴”有红颜知已、菊蕊绽放等凉菜两道，步步高升、茶乡碧玉等糕点两道，牛气冲天、财源滚滚、仙风道骨、大地飞歌、扬鞭催马、霸王戏姬等主菜六道，共计十道，寓意十全十美。宴席中心摆设菜雕“花开富贵”，以红萝卜、南瓜雕塑的月季花点题，月季花喻长春，寓意春光长在、富贵吉祥。全部食材、药材均采自神峰山庄果蔬家庭农场、道地中药材基地。

在本次“一节一会”餐饮技能大赛中，英山厨师再创新高，拔得头筹。英山宾馆有限公司参赛厨师王志功制作的“温泉春色”、“茶香片片鸭”，以及四季花海旅游开发有限公司参赛厨师李志勇制作的“英山麦酱烧肉、土鸡炖天麻”被评为特金奖；英山洪广酒店参赛厨师曹久富制作的“清汤鱼圆、东坡普洱红烧肉”被评为金奖；另有7位英山厨师作品被评为银奖。

部分获奖作品展示：

除了参赛的地标美食，英山的名吃名点也备受现场游客喜爱。玉泰丰山庄制作的雪花粑不仅味道一流，而且灵活融入了传统的毕昇活字印刷术工艺，彰显美食的同时也弘扬了英山优良的文化传统，现场游客无不拍案叫绝。为了一尝火烧粑、雪花糕、快怡坊麻花、幸生康银杏面、天马寨土蜂蜜等特色小吃，大家都自觉排起了长队，现场生意火爆，供不应求。节会期间，名吃名点销售额达到16.25万元。与此同时，幸生康系列产品也与鄂州一连锁企业现场签订了150万元的供货合同。

毕昇故里，康养英山。在本次“一节一会”活动中，英山代表团不仅展示了琳琅满目的美食小吃，而且以人们喜闻乐见的形式赋予了美食新的文化内涵，同时也为英山县域经济发展创造了新的增长点。下一步，我们将充分发挥商务职能，更好的把握“一节一会”提供的优越平台，将我们英山的传统美食，推向湖北，推向全国。