金东千年古村老手艺 纯手工制作藕粉

4月28日上午，在金东区澧浦镇蒲塘村五经园内，村民在空地上晾晒用传统手法纯手工制作的藕粉。

“藕粉制作要经过收、洗、磨、滤、削、晒等多道工艺程序，用传统手工方法制作藕粉，才能保证藕粉最纯正的味道。”79岁的村民王朝龙介绍说，藕粉整个制作过程至少要三天时间，每一百斤藕能制作五斤左右藕粉。

据悉，澧浦镇蒲塘村是一个千年古村，村口的上清塘和下清塘每到夏秋两季，水面上就会长满荷叶开满荷花，莲藕的种植不仅美化了蒲塘村的村庄环境，更是在春冬两季，村民制作出来的藕粉不仅成为馈赠亲朋好友的佳礼，更是远寄在外拼搏打拼的游子，为他们送去乡愁的味道，让他们念念不忘家乡的味道。