宁波传统名吃“缸鸭狗”汤圆首次走出国门

人民网宁波12月15日电 近日，一辆满载汤圆、米馒头等食品的集装箱冷藏车，驶离宁波缸鸭狗食品有限公司位于镇海九龙湖镇的中央厨房。经过专用冷藏船的长途冷链运输，这批“宁波老味道”食品将抵达加拿大。据悉，这是以“缸鸭狗”为代表的宁波传统汤圆第一次走出国门，进入北美市场。

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人民网宁波12月15日电 近日，一辆满载汤圆、米馒头等食品的集装箱冷藏车，驶离宁波缸鸭狗食品有限公司位于镇海九龙湖镇的中央厨房。经过专用冷藏船的长途冷链运输，这批“宁波老味道”食品将抵达加拿大。据悉，这是以“缸鸭狗”为代表的宁波传统汤圆第一次走出国门，进入北美市场。

此次出口的食品总价值100万余元，包括汤圆、酒酿圆子和红糖米馒头等。12日首批运出的一货柜食品价值17万元，今后还将陆续再发几批货。

宁波缸鸭狗食品有限公司相关负责人介绍，出口的汤圆等小吃完全按照最传统的方式，纯手工制作完成。为符合北美市场的进口标准，在某些细节上进行了改良，比如汤圆制馅用植物油替代了板油（猪油），米馒头的甜度也比供应国内市场的要偏低一点。（方圆圆、李旭东、王喆）