既有本土小吃，又有国际名吃
马祥兴菜馆的蛋黄烧卖、南京大牌档的古法糖芋苗、印度飞饼、泰国昆虫宴……昨天，由中国饭店协会主办、南京餐饮商会承办的第九届中国南京美食文化节在玄武湖梁洲拉开帷幕。本次美食节集聚了南京老字号饭店餐饮企业的特色小吃，还有英国、韩国、印度等国家的特色小吃以及国内16个省份的中华名小吃，为吃货们提供了一场饕餮盛宴。扬子晚报记者 王颖
本土化小吃——
老大爷评价吴老太馄饨“呱呱叫”
昨天的美食节现场，人山人海，香气扑鼻，各色美食令人食欲大开。角落里有一家“吴老太黯然销魂小馄饨”，一大早就排起了长龙。记者随机采访了几位食客，其中一位正吃辣油馄饨吃得酣畅淋漓的大爷说了三个字：“呱呱叫！”
“很多人一大早就是冲着馄饨来的，店里的黯然销魂小馄饨由于秘制的辣油很辣很香在微博上火了起来。”卖馄饨的姑娘告诉记者，他们家的馄饨好吃不贵，5元16个，7元22个。好吃又便宜，难怪这么受欢迎。
还有一家来自六合的龙袍蟹黄汤包也受到了食客们的追捧。记者了解到，这家蟹黄汤包已经参加过好几届美食节了，是主办方和消费者们都信得过的明星食品。记者现场品尝了一个，皮薄馅嫩，味鲜不腻。厨师现场制作，特别的新鲜。
国际范小吃——
印度飞饼入口酥脆，制作过程有表演性
美食节还来了很多高大上的洋派小吃，例如印度飞饼、泰国榴莲酥、西班牙拉丁果、德国热狗等。一块小面团，在穿白大褂、戴高帽子的印度厨师手里娴熟地按压、飞转几下，很快就变成一张像山东煎饼一样薄一样大的薄饼，中间加些许香蕉片或者榴莲肉，四周向中间折成一个方饼，铁板上油煎一下，切成小方块就可以出锅装盒了。外脆、内软、有嚼劲，入口难忘。
与印度飞饼相比，泰国昆虫宴就有点惊悚了！蚕蛹、知了、蚂蚱、蝎子、黑蜘蛛、蜈蚣还有蛇，这些可怕的野生动物被穿成串，在盘子里等待扔到油锅里烹炸。“乖乖，看着都害怕。”很多人都忙着用手机拍照，却不敢轻易尝试。
