中毒皆因采错吃错 长春晚报2015年8月28日数字报刊平台

《野蘑菇别采别买别吃》后续报道

新闻回放：

近期，降水较充沛，野外蘑菇处于生长旺季，喜欢采摘的人们纷纷把新鲜蘑菇带回家。由于对蘑菇认识不够、辨别不清，因食用野生蘑菇中毒的病例成为近期医院接诊的重点。26日，长春市疾病预防控制中心针对近期我市医疗机构接诊多名因食用自采蘑菇中毒病例发布安全预警，提醒市民对野生蘑菇别采、别买、别吃，避免因误食有毒野生蘑菇造成人身伤害。

长春晚报记者 于慧

27日，吉大一院急诊科又接诊4名因食用野生蘑菇造成中毒的患者，幸运的是他们中毒程度不深，已脱离危险。然而，还有一些人却没那么幸运，仍在急诊ICU重症监护室抢救。据初步统计，最近一周，该院急诊科已收治了30多名因食用野生蘑菇造成中毒的患者。针对患者家属认为中毒是因为食用了蛋黄菇，农业专家给出答复，蛋黄菇没有毒，但跟它同属类不同品种的菌类因同蛋黄菇颜色相似易被混淆，而这类菌类自身带毒，误食后造成中毒。

近一周30多人被毒蘑菇所“伤”

“吃野生蘑菇中毒的咋这么多呢，上午来了4名患者，好在他们不严重已经出院了。”27日下午，记者来到吉大一院急诊内科，一名护士边忙边对记者说。最近一周，因食用野生蘑菇造成中毒的村民几乎每天都有，并且是多人一同看急诊，最多时一次来了七八人。“一个28岁的姑娘没抢救过来，太可惜了。”这名护士遗憾地对记者说，3天前，一家5口人被送到医院，姑娘的父亲由于中毒不深很快被抢救过来，但28岁的姑娘却因出现肝衰竭死亡。

据了解，该院急诊ICU重症监护室有1/3的患者是因食用野生蘑菇中毒，该科已收治了30多名因食用野生蘑菇造成中毒的患者，在中毒患者中，多数都是一家四五口人一起来就诊。

中毒严重可危及生命

据该院急诊ICU重症监护室一位姓邵的住院医师介绍，多数中毒患者都自称是食用了蛋黄菇所致，并且在来医院就诊过程中，一些患者对自身出现呕吐、腹泻等症状并没有意识到它的严重性，当进行一系列化验检查时却出现肝功能转氨酶高的异常表现，中毒轻微者进行解毒治疗后会好转，严重者会造成肝脏损伤引起肝衰竭或凝血功能障碍，危及生命。这是因为吃了野生蘑菇引起中毒后存在半个小时到4个小时的潜伏期。如果在食用了野生蘑菇等菌类后出现呕吐等症状，应立即到正规医院救治，并在条件允许的情况下尽快催吐，千万不能拖延，否则可能坐失最佳治疗时机，引起昏迷乃至死亡等严重后果。

蛋黄菇同属类品种多 轻易别采

当日下午，记者与吉林省12316新农村热线食用菌专家、吉林农业大学菌物研究所副研究员刘晓龙取得联系，咨询蛋黄菇是否会引起中毒，刘晓龙说：“蛋黄菇本身没有毒，中毒者一定是把类似的菌类跟蛋黄菇混淆了。这类相似的菌类自身带毒，误食后造成中毒。”据其介绍，蛋黄菇学名金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，属伞菌目白蘑科，为菌藻地衣类，具有很高的药用食疗作用，在我省长白山一带较多。

区分蛋黄菇与类似菌类，最好选择在菌菇没开放前根据样子和颜色判断，如果等待菌菇完全成熟并开放后，再凭借类似鸡蛋黄的颜色去判断则很容易出错。“采蘑菇的时候一定不能凭借经验去判断。”刘晓龙提醒。