传承经典名吃，本塘我家酸菜鱼带你品尝不一样的味道

　　据悉，央视《领航》节目是一档创业励志类人物专题片,以外景主持人参与体验和百姓采访讲述的视角解读我们身边的致富明星,报道他们在创业和发展中不断超越自己的人生经历，近期节目组邀请了本塘我家酸菜鱼的创始人周悦和香港食神戴龙老师，为观众带来一场关于本塘我家酸菜鱼的传奇发展史。

　　节目中，周悦先生面对主持人的一系列问题，娓娓道来。本塘我家酸菜鱼不同于一般的酸菜鱼，除了在主料上的区别，本塘我家酸菜鱼拥有独特的烹制方法和秘制酱料。食客在品尝本塘我家酸菜鱼的第一口感觉——鲜，慢慢的突出一种酸爽的味道，再吃鱼片非常的滑、嫩，连老人和小朋友都很喜欢。本塘我家酸菜鱼选用的酸菜采用四川地道老坛泡菜，非常酸脆，就连酸菜鱼里面的宽粉更是弹性十足，Q劲的口感让每个食客记忆犹新。

　　在谈到品牌理念上，周悦说，本塘我家酸菜鱼以“池塘”为主要元素，意在取和谐、和气、和财之意，也是对中华和文化的一种弘扬，以“荷(和)为贵”。而酸菜馆之鱼与荷花，则是黑鱼戏莲叶间的一段美妙画卷，在这里吃鱼，感受到的是文化、是环境、是心境。从环境到味道上给食客一种实实在在的感受，不仅仅要吃的开心，更多的是一种享受。

　　谈到未来的发展，周悦先生表示对未来充满了期待。据悉，本塘我家酸菜鱼目前正在开展全国各地的加盟连锁合作开分店，因为市场前景好，全国各地的消费者需求旺盛，所以只要店面的位置良好，90%以上的店面都在盈利，目前本塘我家酸菜鱼已在浙江、江苏、上海、山西、河北、江西等多个省份开设加盟连锁店，未来也会迅速扩展到其他城市，让天南海北的朋友都能品尝到本塘我家酸菜鱼，享用到绝佳美味！

　　本塘我家酸菜鱼坚持文化餐饮、绿色餐饮、养生餐饮为经营理念，以传统工艺为基础配以秘制配方，以酸菜黑鱼做为本店特色，一鱼三吃，创造了本塘我家酸菜鱼200㎡的店铺日营业额突破20000元的骄人业绩，成为当下鱼火锅的领导者。努力、独特、坚持的精神让本塘我家酸菜鱼不仅仅是餐饮的代表，更成为一种精神的代表，而这种精神将会带领本塘我家酸菜鱼走的更远！