“美食山东威海名吃”评选落幕

本报9月14日讯(记者　刘洁)　近日,“美食山东　威海名吃”评选认定推广会在铂丽斯国际大酒店隆重举行,来自全市近50家餐饮企业的100多件作品同台亮相,接受评委专家现场认定,最终40件作品通过认定获“威海名吃”荣誉称号。获奖企业将代表威海参加全省“美食山东齐鲁名吃”活动。

本次活动由威海市商务局、大众网威海频道主办,活动自7月启动以来得到了广大餐饮企业的热烈响应,参评企业涉及环翠区、高区、经区、临港区、文登区及乳山市、荣成市,菜品范围包括菜点、面点、熟食、糕点、风味食品、特色风味烧烤、腌制品。

参赛作品以鲁菜和地方特色风味为主,均选用绿色、环保、健康食材。7位国家级评委从特色、口感、技法、营养健康、主题等方面进行综合评分。最终,金猴集团威海酒店有限公司的胶东大枣饽饽等40件作品通过认定,获得市商务局颁发的“美食山东,威海名吃”认定牌匾及证书。为活跃现场,活动主办方邀请了100名市民现场品鉴。

此次脱颖而出的额40件作品将被择优推荐参加全省评选,争夺“美食山东,齐鲁名吃”称号。“美食山东·齐鲁名吃”认定及系列推广活动由山东省商务厅、大众报业集团共同在全省范围内推出,本次“威海名吃”认定是“美食山东·齐鲁名吃”在威海的专场活动,为传承餐饮文化,创新制作工艺,打造城市美食名片,助推餐饮消费增长搭建了有效平台。